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 L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.
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gollum
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MessageSujet: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Dim 13 Mar 2016 - 16:34

D'habitude, les choses intéressantes se trouvent à l'intérieur des rond-point.

Point ici, à Saint Georges de Didonne, où une reproduction d'esturgeon se trouve à coté de la route.
Pas pu le mettre dans le topic des ronds-point...

Pourquoi cette représentation d'esturgeon ici?

Pour rappeler que pas très loin, dans l'estuaire de la Gironde, on élève depuis quelques années, ces bestioles, tant pour leur chaire, mais surtout pour leurs œufs, qui, vous le savez, sont transformés en caviar, met délicat pour certains, et très cher pour tout le monde.


45°36'20"N   0°58'25.30"W







source



J'en vois d'ici qui se lèchent les babines... Wink 

-


Dernière édition par gollum le Lun 14 Mar 2016 - 10:28, édité 2 fois
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winnie
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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Dim 13 Mar 2016 - 22:18

Gollum, on attend les échantillons dans des petits pots en verre. On attend...


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gollum
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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Lun 14 Mar 2016 - 10:52

Petits pots en verre???

Non, à la louche!!!

a voir le lien: http://www.tuxboard.com/concours-du-plus-gros-mangeur-de-caviar-en-russie/



Mais ça ne m'attire pas vraiment.

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winnie
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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Ven 1 Avr 2016 - 21:57

Et à part une omelette servie à la louche, n'aurais-tu pas une recettes plus élaborée pour ce noble poisson ? Wink


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gollum
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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Sam 2 Avr 2016 - 9:10

winnie a écrit:
Et à part une omelette servie à la louche, n'aurais-tu pas une recettes plus élaborée pour ce noble poisson ? Wink

Bof, j'en suis pas vraiment amateur, gouté par curiosité, mais pas emballé.

-
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Jean-Jacques
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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Sam 2 Avr 2016 - 21:08

gollum a écrit:
winnie a écrit:
Et à part une omelette servie à la louche, n'aurais-tu pas une recettes plus élaborée pour ce noble poisson ? Wink

Bof, j'en suis pas vraiment amateur, gouté par curiosité, mais pas emballé.

-

Bonsoir,

Une recettes plus élaborée pour ce noble poisson Smile Simplement déjà :

Quand on en évoque l’esturgeon, on pense évidemment au caviar.

Mais depuis quelques temps, c’est sous forme de filets ou de darnes qu’on le trouve sur l’étal du poissonnier.

Pour la recette : Facile

Pour le vin Gollum doit avoir une idée pour la cuisson autant que pour accompagner le plat  Smile

La louche n'est pas utile dans ce cas Puis c'est bien bon.

Bon appétit, Jean-Jacques
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ivanovitch
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MessageSujet: Boutique Petrossian rive droite, caviar, spécialités et brasserie - Épicerie fine 106 Boulevard de Courcelles 75017 Paris   Sam 5 Nov 2016 - 17:28

gollum a écrit:

Bof, j'en suis pas vraiment amateur, gouté par curiosité, mais pas emballé.

-
Hé hé, notre fin hobbit n'a pas encore goûté à celui qui est vendu dans ce temple ? Shocked

48°52'44.92"N   2°18'07.79"E



Passage obligatoire lors de ta prochaine montée à Paname ! Wink
Ne pas oublier une bonne vodka conservée à -18°C pour accompagner le tout !
Foi d'Ivanovitch ! -riiire-


                       
Répondre "je n'ai rien à cacher" en matière de vie privée revient à affirmer que l'on se fiche de la liberté d'expression parce que l'on n'a rien à dire. EDWARD SNOWDEN. 
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gollum
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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Sam 5 Nov 2016 - 19:28

Ce renard veut ma perte!!! affraid affraid

-riiire-

Non, remettons les choses en place, c'est bon, le caviar, mais je n'en ferai pas des folies.

Comme le chocolat par exemple, le vrai chocolat.....




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MessageSujet: Re: L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.   Aujourd'hui à 15:38

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L'esturgeon de Saint Georges de Didonne - Charente Maritime.
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