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 Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyMar 15 Jan 2019 - 13:45

Lundi 14 janvier 2019
20h00- heure locale
(ndr: François vient de revenir de Hoi An)
Ce soir, je suis arrivé trop tard pas de riz frit, j’ai du me contenter de pho
Pour manger, ici, passé une certaine heure, tout est fermé.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 117
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Dernière édition par OWENMEANY le Mer 16 Jan 2019 - 13:28, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyMer 16 Jan 2019 - 12:56

Mardi 15 janvier 2019
12h05- heure locale


Nouilles Ranen mais cette fois au bœuf

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 118
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Il arrache le piment!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A824


Les gens sont curieux de voir ce mec étrange qui mange comme eux.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A14

J’etais un peu optimiste avec les piments! Je survivrai!

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A825

Hot dog!

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Dernière édition par OWENMEANY le Jeu 24 Jan 2019 - 0:22, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyMer 16 Jan 2019 - 13:15

Mardi 15 janvier 2019
18h39 - heure locale

Ce soir, mon premier diner, c'était riz frit !
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A827
Mon deuxième dîner après le riz frit!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A886

Les gérants m’ont invité encore à dîner!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A731

Sur le tapis !
Oui et la tonne de nourriture!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A885
20h00-heure locale


Putain j’ai trop bouffé! Je vais exploser!

Repas fait maison!

Pour ce week end, j'étais un peu busy, j'étais le guide touristique des étudiants.


Dernière édition par OWENMEANY le Dim 27 Jan 2019 - 23:24, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyJeu 17 Jan 2019 - 13:32

Mercredi 16 janvier 2019
12h10- heure locale.

Photo de rue a côté de mon lunch
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 119
Tout ça pour 30k!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 216
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Je viens ici car c'est bon et ils sont pauvres!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 413
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Ice cream
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A887
Une petite visite à l’hôpital... important pour les touristes d’être préparés. Personne n’est à l’abri d’accidents!
(ndr: une étudiante du groupe s'est fait mordre par un chien)
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 112


Dernière édition par OWENMEANY le Dim 27 Jan 2019 - 23:33, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyJeu 17 Jan 2019 - 13:40

Mercredi 16 janvier 2019
19h10- heure locale

Pas le temps d’aller vadrouiller en plus il pleut et je viens juste de courir mes 10KM
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 120
Et bien sûr le riz frit est délicieux!
Avec le boulot on tombe vite dans une routine pour éviter de perdre trop de temps.
Le riz frit est fraîchement préparé chaque soir ,
Manger est plus une nécessité qu’un plaisir.
en voyage boulot la partie corvée est enlevée car quelqu'un  d’autre prépare!

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 121
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyVen 18 Jan 2019 - 13:13

Jeudi 17 janvier
05h40- heure locale
Il pleut des  cordes depuis deux jours.
Ma routine du matin!

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A742

11h40 - heure locale
Super sélection
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A743
Riz légumes porc et Nem
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A744


Poisson et omelette plus sauce Nuoc Nam
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A891
Bitter melon en anglais
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A890

Le tout! Ils sourient gentiment car je bouffe comme un goinfre
alors que les locaux ne prennent que le riz et deux sélections Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 1f609
mais ils ne courent pas 10km!

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A747
Mes voisins ... photo volée!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A748

Super lunch!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A749

La télé locale ... ils sont catholiques dans le coin
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A750

Grape wine and ginger tea
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A751


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyVen 18 Jan 2019 - 13:27

Vendredi 18 janvier 2019
05h20 heure locale

Mon diner d'hier
Poulet frites version vietnamienne

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A752



13h50 - heure locale (ndr: magie du décalage: on est à peu près à la même heure,lui au moment du message là bas, nous ici, à la publication sur TSGE)


Petite composition rudimentaire pour un repas rapide.
Pas de petit déjeuner car boulot.
Deux Bahn my, un op la et un heo quay (œuf et rôti de porc).
Un café instantané. Bon d’accord, une insulte au pays du café mais pas le temps.
Boulot cet après-midi pour boucler le programme.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A753



Premier sandwich descendu en 1 minute
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A754


Au fond le petit gâteau qui ressemble à du haschich, c’est un délicieux gâteau banane chocolat
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A755
J’ai failli avoir une crise cardiaque quand mes étudiants pour rigoler m’ont dit ‘t’en veux” !
Ces cons! Au Vietnam... c'est la peine de mort pour trafic de drogue !
mais on bien rigolé...Après.
Le café est degueu ... mais bon Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 Ch_ais_p

Sur cette photo tu vois aussi un outil indispensable au Vietnam ... lotion anti-moustiques!

Et la bouteille d’eau! Voilà pour la compo, Monsieur!

J’aurai une bonne note?

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 10-10
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyVen 18 Jan 2019 - 20:36

Vendredi 18 janvier 2019
18h55 - heure locale

Al Fresco's Restaurant
210 Tran Phu | Hai ChauDa Nang 550000, Vietnam
16°03'49.99"N 108°13'27.63"E

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A758

Diner , ce soir...avec le étudiants
Le programme est terminé.

Si le programme est terminé, alors tu es touriste jusqu'à la fin de ton séjour?
Non. Ce week-end est libre,  un peu , mais je dois quand même bosser pour des réunions avec la fac ici
On s'écrit en direct là !
Mais pas pour longtemps pour ne pas violer ma règle d’or de pas de téléphone à table
Bon appétit à vous tous. Tu transmets.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A757



Je t’envoie des photos en série du dîner de ce soir
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 122
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 217
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 318Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 414

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 513

22h30 - heure locale

Photos des étudiants prises depuis un rooftop bar
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 711
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyDim 20 Jan 2019 - 18:04

Samedi 19 janvier 2019
07h20 - heure locale

Ca va me manquer ce petit dej!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 123
Le nom du café
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 218


15h30 - heure locale
Hmmm ... espèces protégés!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 319

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 220px-Snake_wine


Vin de serpent (Snake wine)


Le vin de serpent (rượu rắn en vietnamien) est une boisson alcoolisée dans laquelle on fait macérer un ensemble de serpents venimeux placés dans la bouteille. [/ltr]
[ltr]Cet alcool est né au Vietnam et peut être trouvé en Asie du Sud. Les serpents de préférence venimeux, ne sont généralement pas conservés pour leur viande, mais pour leur venin dissous dans la liqueur ; toutefois, le venin de serpent est dénaturé par l'éthanol, ses protéines sont dépliées et donc inactivées. -suite:  wikipédia


Samedi 19 janvier
18h - heure locale

Je vais là bas pour le rasage.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A759


Samedi 20 janvier 2019
20h00 -heure locale

Mon dîner. Le repas du midi était copieux
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 130


Dernière édition par OWENMEANY le Lun 21 Jan 2019 - 0:20, édité 5 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyDim 20 Jan 2019 - 22:59

Dimanche 20 janvier 2019
06h00- heure locale


Namaste Omar's Indian Restaurant, Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam

Zut j’ai oublié le repas de samedi midi
Omar Namaste restaurant indien car il y avait une végétarienne


16°03'52.42"N 108°13'25.88"E

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A769


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A892

Dhal tak
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A893

Lamb vindaloo
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A894


Butter chicken
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A895
[url=Namaste Omar's Indian Restaurant, Th%C3%A1i Phi%C3%AAn, Ph%C6%B0%E1%BB%9Bc Ninh, H%E1%BA%A3i Ch%C3%A2u, %C4%90%C3%A0 N%E1%BA%B5ng, Vietnam]Site Officiel du Restaurant[/url]


photo de rue
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 129


Dernière édition par OWENMEANY le Lun 28 Jan 2019 - 0:24, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyDim 20 Jan 2019 - 23:32

Dimanche 20 janvier 2019
06h45 - heure locale


Café chaud!
16°03'54.08"N 108°13'24.45"E
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A767
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A768


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A764

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A760


Et j’ai trouvé une pâtisserie!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A761

Mais bon, ils n’ont pas de pain au chocolat chaud ou des croissants croustillants Sad
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A762

Cappuccino
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A763



Dimanche 20 janvier 2019
16h30 - heure locale
(ndr: Photos prises à Hoi An)
Cocorico!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A765


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A766
18h15 - heure locale:

Ce soir dîner avec les gérants encore! Ils sont trop sympas!
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyLun 21 Jan 2019 - 13:06

Lundi 21 janvier 2019
07h25- heure locale


Tu dois en avoir marre de ces photos
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A771

nan, c'est le petit déj habituel. 
Je reste jusqu’à mercredi. Puis Singapour. Conférence. Donc peu de loisir pour repas. J’essaierai quand même

J’aime pas Singapour... pays de riches et les gens ne pensent qu’au fric


14h00- heure locale

Ce midi repas avec le chef du département

Après deux semaines ils me parlent d’un fameux riz-poulet!

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 131
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 220
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 132
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 221
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 320
Les étudiants ne mangent pas la!
Comme mentionné dans un post précédent: pour les repas peu chers, tu te trouves un campus et autour il y aura certainement des bons repas chauds à petits prix
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyLun 21 Jan 2019 - 13:23

Lundi 21 janvier 
19h10 - Heure locale 
CONVERSATION DIRECT LIVE
Mon dîner. Même endroit que ce midi. Mais la je prends nouilles au bœuf. Plus de viande, cuisson plus élaborée, le prix double 45k le plat. Et la je peux aussi prendre une bière
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 133

Soya sauce, purée de piment et carotte et papaye verte

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 222

Les petits oignons je passe.
Pas mon truc je digère mal oignons crus et ça laisse un mauvais goût dans la bouche
C délicieux mais petite quantité.

Je me tâte pour doubler...

J’ai vu poulet rôti sur le menu .... pas sur

Me suis fait copain avec le père du gerant

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A15

Je le floute et je publie, oK?
Ok
On descend une bouteille que je viens d’acheter
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A772

Vin fortifié
Le monsieur a 72 ans.
Ils m’on invité à dîner eux aussi .. mais bon faut pas abuser

Donc je le revois après pour finir la bouteille

hospitalité asiatique
Oui ... il suffit juste de leur parler une fois

Tu parles en direct sur mon forum, là
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyLun 21 Jan 2019 - 13:38

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 BonIl est traître ce vin! Sucré... et ça monte vite à la tête
Je vais bien dormir ce soir!
tu vas te retourner et prendre une photo du décor qui t'entoures, ok?
Pas tout de suite... car ils mangent et je suis dans ma chambre
Je t’envoie quelques photos de rue de ce soir
Ok
Element crucial au Vietnam
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A774



Ton dada  Wink
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Tet s’approche... le nouvel an lunaire au Vietnam
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A776
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Karaoké...très populaire ici.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A778[/ltr]


Le restaurant familial où j'ai dîné ce soir
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A779

Thé au lait glacé avec des morceaux de gélatine fruitée
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A781

Décorations pour têt
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A780
 wahou, j'ai tout publié en direct live !!!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 Bon
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 EmptyMar 22 Jan 2019 - 13:07

Lundi 21 janvier 2019
20h30 -heure locale

Demain midi je vais à un restaurant spécial ... goat curry!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 Captur10

Mutton curry?

Mutton ca veut rien dire ... l’animal c'est goat... ou chèvre en français
Sur google, je tape goat et ils me répondent "mutton"
Ils disent mutton pour ne pas dire goat, c'est classique, c'est pour attirer plus de gens.
chèvre et mouton, c'est pas vraiment le même animal  scratch
Mutton, çà veut pas dire "mouton", "mouton", c'est sheep
Shawn the sheep  Very Happy
mutton est une invention culinaire
Goat c’est l’animal sauvage non domestiqué... donc chèvre en français

de monsieur Seguin.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 Bon Comme la belle helène.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A783
Xiangqi (échecs chinois) wikipédia



Je vais apprendre . Échecs chinois

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 13 A782
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