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 Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Lun 15 Jan 2018 - 21:19

13H30 Heure Locale

16°31'05.74"N 107°36'35.56"E



Déjeuner :


on a mangé là!

Suis pas expert en photo de nourriture. Mais j’ai l’œil pour les panoramiques !

Plat végétarien.

Squid ...j'ai oublié la traduction...

Superbe poisson frit avec action!

Le poisson tout seul.

Viande et fruits de mer pour “hot pot”

Hot pot


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Dernière édition par OWENMEANY le Mer 17 Jan 2018 - 1:19, édité 5 fois
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Sirius
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Lun 15 Jan 2018 - 22:00

Ben oui, c'est bien gentil mais à force de nous cloquer toutes ces bonnes nourritures terrestres sous le tarbouif, moi, j'ai l'estomac dans les talons!
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 16 Jan 2018 - 0:11

22h00 Heure Locale



Tiens, une petite photo de bière avec mes étudiants!


Dîner rapide dans un resto mexicain:  margarita à la mangue fraîche!

Enchiladas à la vietnamienne


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Ludo82
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 16 Jan 2018 - 8:27

Elle commence à devenir fatigante cette discussion...
Ne remercie pas ton ami François de ma part !

Je suis à deux doigts de dire bye à mon patron et de prendre un billet d'avion pour le rejoindre à Hué là ...

Vous l'aurez compris, je suis comme la plupart des lecteurs de cet échange, je m'y rue toute la journée pour découvrir les nouveaux plats et lieux partagés par François et Owen.
C'est vraiment magique et cela me donne sérieusement des envies d'ailleurs.
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 16 Jan 2018 - 12:12

Ludo82 a écrit:


Vous l'aurez compris, je suis comme la plupart des lecteurs de cet échange, je m'y rue toute la journée pour découvrir les nouveaux plats et lieux partagés par François et Owen.
C'est vraiment magique et cela me donne sérieusement des envies d'ailleurs.

Merci Ludo pour ce gentil (et sincère ) compliment.
Je me demandais si nous ne finirions pas par nous lasser de ces images de plats à répétition.
Le voyage de François s'achève le...27 janvier (le veinard). Il est prévu d'aller au bout du voyage avec ce topic.
La conjointe de notre ami va venir le rejoindre pour la dernière semaine.
Il m'a dit ne pas souhaiter l'emmener dans ses petits restaus de rue qu'il affectionne particulièrement.
Nous aurons donc à ce moment là un changement radical dans le choix des points de restauration.
Nous verrons s'il prend bien soin de sa chérie, en lui choisissant des petits endroits sympas. Nous serons donc les voyeurs de leur intimité, dans le sens culinaire du terme.  Very Happy

Bon apétit.


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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 16 Jan 2018 - 12:52

Mardi 16 janvier 2018.

Posté en différé à 11h30 Heure Locale

Petit déjeuner sur le pouce, à la bourre après un run de 12km le matin pour éliminer les calories en trop des repas d’hier.
Banh mi thit heo quay avec une touche perso: du brie!



13h08 Heure Locale




Un peu de confort ... loin des bruits de la rue. Bon, les prix sont multipliés par 5 mais restent abordables pour les touristes occidentaux.
Tres beau design


Mon plat

Gros plan ...

Salade de champignons. Assiette de mon étudiante


Rouleaux de printemps végétariens

L’intérieur



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Dernière édition par OWENMEANY le Sam 20 Jan 2018 - 23:13, édité 6 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 16 Jan 2018 - 13:42

19H42 heure Locale.

en DIRECT....connection Lyon- Hué simultanée.

- On mange là !... quay veut dire végétarien

- Bon appétit

- Voici le menu ... les prix parlent d’eux même


- En direct du premier service...

- purée, je suis en direct avec toi au restaurant , là.
- Oui
- Banh Beo juste devant moi
- Tu es en bout de table?
- Oui
- Je suis à ta place si je regarde la photo?
   allez, pousse toi un peu, alors

- Le hot pot est parti

Hot pot!

- avec le feu sur le gaz 
   hot pot= çà se mange comme une fondue ?
   On trempe des trucs dedans, c'est ça?

- T’ouvre les feuilles de bananes et hop

- Hot pot live ... bon je vais manger un peu
- MERCI, j'ai posté en simultané sur TSGE 
  tu peux le dire à tes étudiants. Votre repas passe en simultané en France... Very Happy



- Tu es le seul à prendre des photos?
- Oui ... marrant  Very Happy


Thanh Lieu- Hué sur le web.


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Dernière édition par OWENMEANY le Dim 21 Jan 2018 - 14:31, édité 8 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 16 Jan 2018 - 20:52

20h42 Heure Locale
Dessert ... 50 centimes par verre

Locaux uniquement!
Bijou caché

Sais pas ce que ça veut dire le nom
C’est une des deux étudiantes qui nous y a emmenés
Je t’envoies des photos exclusives

Je suis même allé dans la cuisine!






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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mer 17 Jan 2018 - 13:37

Mercredi 17 janvier 2018.

13h10 Heure Locale

- Bon, en fait, une petite compo perso pour ne pas décevoir tes lecteurs!
 Un petit goût de France à Hué:
 j’ai déniché un petit sauciflard, du brie et une piquette locale.
 Comme je suis à la bourre, ce sera baguette saucisson brie et un petit verre de rouge.

13h15 Heure Locale

- Bonjour
 C est bien aussi comme ça

- Ha! T debout! J’engloutis mon sandwich!

- Bon appétit. Je me lève juste
 La douche m attends



- Et voilà! Tout se trouve quand on veut! C’est pour guérir le dépaysement!


- A la française Monsieur François. C est tout Paris  rassemblé sur ta table  -riiire-
 Vive le France. Vive le général de Gaulle

- Savais pas que tu étais gaulliste!
- Moi non plus  
- Moi, je suis Hoiste!
-  


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Dernière édition par OWENMEANY le Sam 20 Jan 2018 - 23:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mer 17 Jan 2018 - 19:27

23h50 La livraison de photos du soir. Peu de restaurant aujourd'hui. François a mangé un peu sur le pouce, visiblement. Le temps de se remettre des festins d'hier.
Mais des photos de rues, plutôt. François apprécie le charme des vietnamiennes, visiblement.  

Banh mi de rue!



Repas presqu’a même le sol!




Sourire mystique!



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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Ven 19 Jan 2018 - 0:56

Jeudi 18 janvier 2018.
Problèmes de connexion avec le Vietnam en cette journée
Une arrivée tardive des images du jour:

(posté par François ce Vendredi  05h30 Heure Locale)


Petit déjeuner d’hier ... rapide et pour 16,000 seulement.




photos livrées sans commentaire: le déjeuner , j'imagine.







On était 5 et on a bien mangé pour 50 000 VND par personne.
Banh Beo







Je t’envoies ça rapide car un peu à la bourre
Je te mets du texte un peu plus tard


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Dernière édition par OWENMEANY le Dim 28 Jan 2018 - 1:08, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 20 Jan 2018 - 10:47

Vendredi 19 janvier 2018.

06h52 Heure Locale

C'est le dernier jour de travail de François au Vietnam. Après, il va rester quelques jours en touriste avec sa conjointe, qui le rejoint dès ce week end.


Hyper rapide déjeuner 2 Banh mi op la pour 16,000 et une touche perso Vache Qui Rit , fromage de mon enfance!



18H17 Heure Locale et en conversation simultanée
- Déjeuner au même endroit qu'hier ... 😋

- J'allais le dire



SEQUENCE VIDEO

- J'avais reconnu vaisselle et brochettes
-  

- Sur chaque photo rue, on voit un scooter



- Y’a que ça ici! Scooters!

- Tu en loues un ?

- oui, Dimanche, s’il ne pleut pas
- Je t en loue un 500.000 VND  Very Happy (15 euros environ)


-  affraid Escroc! J’en ai pour 150.000 VND 
( 4 euros environ)


- 500.000 VND,  J’ai une voiture avec chauffeur avec ça!


......

18h43 Heure Locale

Hué by night



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Dernière édition par OWENMEANY le Mar 23 Jan 2018 - 0:54, édité 6 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 20 Jan 2018 - 11:08


"La simplicité de vie ici me fait voyager dans mon passé.
C'est  pour cela que j’aime ce pays , je pense " Citation , hier de François M.

(François a vécu une enfance difficile, dans la pauvreté à l'île Maurice)

Samedi 20 janvier 2018.

12h20 Heure locale



Gros plan. Soupe à 38,000. Délicieuse et épicée.


Thé au lait glacé Coréen avec des petite boules gélatineuses à 16.000



L’équivalent d'un déjeuner à $3 en Australie... on se fait voler dans nos pays respectifs! Vive le communisme!


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 20 Jan 2018 - 11:15

16h43 Heure locale

Je suis avec Chrissie ... donc un peu plus chic mais toujours très abordable



....


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 20 Jan 2018 - 22:51

La compagne de François l'a rejoint pour la fin de son séjour au Vietnam.
Consécutivement:
-"notre" ami sera sans doute moins disponible pour venir s'entretenir avec moi et c'est tout à fait normal.
- nous allons sans doute délaisser les repas de rue au profit de restaurants plus gastronomiques.
Souhaitons leur un joli séjour ensemble dans ce pays qui nous enchante depuis deux semaines pour sa table.

17h20 Heure Locale

Ce soir on dîne dans le resto d’un hôtel où j’ai séjourné l’année dernière. Le mec est mon pote maintenant et c’est lui qui m’a emmené au resto bbq.






Un mango smoothie et un jus de poires fraîchement pressées pour 32,000


Au menu ce soir


En direct de la cuisine. Sa mère prépare pour nous!




N’en ran. Les prix sont sur le menu


Banh loc

Banh Khoai


10,000 le flan!




Menu à $5!


Son hôtel ... excellent service! Fais de la pub pour lui


Voilà pour ce soir. Comme tu vois Hué est très abordable... faut viendre! Avant que les capitalistes débarquent et fassent flamber les prix!


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