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 Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie
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Sirius
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 20 Jan 2018 - 23:02

C'est proprement scandaleux de se voir passer tous ces jolis mets sous le pif sans pouvoir y goûter.
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OWENMEANY
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Masculin Cancer Nombre de messages 4563
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 21 Jan 2018 - 10:36

Dimanche 21 janvier 2018.

08h20 Heure Locale

Petit déjeuner simple inclus dans le prix. Hôtel $30 la nuit et pour Hué c’est cher, prix moyen raisonnable est $15-20


Matinée brumeuse à Hué, il pleut beaucoup en Janvier.


12h56 Heure Locale
Lunch traditionnel au bord de la route
La cuisine 😉 comme dans mon enfance



Au menu ...


Nos assiettes ... pour 50,000 VND


 et      ...  IN MEMORIAM
" La vie ce n'est pas d'attendre que l'orage passe mais c'est d'apprendre à danser sous la pluie." Seneque


Dernière édition par OWENMEANY le Dim 28 Jan 2018 - 0:22, édité 3 fois
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thecloclo81
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 21 Jan 2018 - 13:19

Un petit peu de GM pour géolocaliser  " notre ami François"



A nos Amis trop tôt disparus, ils nous laissent des  souvenirs, c’est leurs Présences.
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 21 Jan 2018 - 16:54

23h48 Heure Locale



Le dîner imprévu chez les parents de mon étudiant ... trop délicieux. Cuisine traditionnelle de Hué faite maison!
On était parti les visiter pour 5 minutes ...


Les desserts

Le thé

Dîner fait maison


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Lun 22 Jan 2018 - 23:23

Lundi 22 janvier 2018.



05H46 Heure Locale - ma question
- quel est votre programme aujourd'hui?
06:52 Heure Locale - la réponse
- On part à Danang, à environ 150km de Hué. Tourisme de route.
  En voiture privée, $40 pour 4heures de route
  On traverse des montagnes


- SUR GOOGLE EARTH, je compte 80 km à vol d'oiseau Hué- Danang
- On fait un détour par la Haï Vanh pass. Je mettrai mon GPS que j’utilise pour mes courses à pied, de toute façon.    Pour avoir une idée précise.
  Au niveau information les vietnamiens ont du chemin à faire.
  Quand on se balade en ville , on me dit toujours: " c’est loin " alors que c'est souvent une marche de 15 minutes
  Notion de distances différente



- capture d écran Google earth.


- On va très certainement longer un peu la côte puis passer par les hauteurs.

SOURCE


- C'est bien de connaitre quelqu'un  chez Google!  -riiire-
- J'adore ce type de routes .


SOURCE

  Bon voyage. FAIT DES PHOTOS. Mangez bien aussi (ET FAIT DES PHOTOS).
  je vais me coucher. Il est tard (07h24 Heure Locale, 01h24 France)


- Merci pour les infos! Très utiles 
  Bonne nuit!
  Au Vietnam difficile pour les voitures de rouler à plus de 40-50km/heure sur la plupart des routes.



Pour un aperçu de la route...caméra subjective, embarquée à bord d'une bécane.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Lun 22 Jan 2018 - 23:57

13h19 Heure Locale

Danang est un peu plus moderne (que Hué), donc plus cher. 50,000 VND par personne mais bien sûr toujours très abordable!


Au café du coin, à droite café glacé au lait condensé: classique, ici  et à gauche café tiède au lait. Très sucré!

16h43 Heure Locale


70,000 pour les deux boissons
Bon c'est bien la cuisine vietnamienne de rue mais après 15 jours, y’en a besoin d’autre chose. Donc ce soir j’ai décidé: restaurant français!

18h00 Heure Locale

En fait, c'est pizza! Resto français trop loin ... pizza au feu de bois ... un peu chic, et ça va faire mal au portefeuille, en Dong bien sûr!

Ils sont doués! Très habiles!
On est assis en face et on les regarde préparer et cuire!

19h40 Heure Locale

Au menu
Entrée 1: jambon cru avec feuille de salade, rembourré de fromage frais, une pièce chacun

Entrée 2: deux camembert chaud avec des noix et au pesto


Accompagné de petites galettes grillées à l’ail. Plus une petite carafe 375 ml d’un rosé local. Pas degueu le vin

Et plat principal: pizza de 30 cm, moitié légumes et moitié saucisses de porc locales

+

Je pensais que ce serait plus cher: ... 600,000 VND. Environ $40 pour deux personnes. Très honnête




Adresse à  Danang:  Pizza 4P's au 8 hoang Van Thu, Hai Chau District
Note de FM pour l’expérience globale, service, qualité culinaire, cadre, gentillesse du personnel etc: 9.5/10


Localisation


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mar 23 Jan 2018 - 12:31

Mardi 23 janvier 2018.


15°59'15.42"N 108°09'44.15"E

12H30 Heure Locale

Comme requis
(oui, je lui avais demandé une photo avec le journal du jour, pour montrer que tout ce reportage n'est pas bidonné.  -riiire- )


On est à Hoi An



Étrange mélange (de genres)!


çà, c'est dans le restaurant....Je teste ta connaissance ...
(j'en ai identifié 4 sur 5. François m'a aidé pour l'avant dernier, pas évident. Saurez-vous faire mieux?)


Ils vendent des cocktails par seau ... pour les touristes!


Les entrées





Plateaux de fruits frais en dessert. On aimerait bien une sieste, mais faut faire visiter Hoi An  à Chrissie. On est a scooter.



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Dernière édition par OWENMEANY le Jeu 25 Jan 2018 - 0:58, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mer 24 Jan 2018 - 19:44

16h00 Heure Locale

Un petit coucou de la plage de Danang. Repos après 30 km retour en scooter.





18h40 Heure Locale

Pour changer de sujet, le Vietnam vient d’éliminer le Qatar dans la coupe du monde des -23 ans.
Ca klaxonne de partout déhors. çà fait une heure que çà dure.
Quand le Vietnam s'embrase pour son équipe U23









J’ai besoin de pâtes pour mes courses (à pied)

Je connaissais il y a deux ans et je fais découvrir à Chrissie

Spaghettis à la bolognaise
Authentique... chef italien






Resto chic italien, donc très abordable!
Avec  3 verres de Chianti, total 700,000VND
En Australie, un dîner pour deux, c'est  minimum $100.

Demain matin, 7 kms !



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Dernière édition par OWENMEANY le Sam 27 Jan 2018 - 23:51, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mer 24 Jan 2018 - 23:42

Mercredi 23 janvier 2018.

06h37 Heure Locale

Et Voilà ! Very Happy

Petit déjeuner de l’hôtel

Yaourt fait maison, de l’hôtel


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Dernière édition par OWENMEANY le Jeu 25 Jan 2018 - 1:04, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Mer 24 Jan 2018 - 23:49

13h00 Heure Locale

Petit fast-food à l’américaine mais avec de la cuisine asiatique.
Hé ben oui, je mange encore!
J’ai déposé Chrissie à l’aéroport en taxi et je suis revenu à pied.
Une petite marche de 3km et ça donne faim  Very Happy



Riz frit thaïlandais, avec un petit bouillon de choux pour accompagner, et un smoothie à la mangue.
Ils utilisent des mangues fraîches!
45,000VND. Je diversifie mes repas.



13h42 Heure Locale


- Vous rentrez pas ensemble en Australie?

- Non, j’ai deux jours de travail à compléter avec la fac ici

- Tu rentres le 27?

- Et Chrissie a des truc à faire samedi. Oui je prends l’hirondelle le 27 de Hué
Je rentre à Hué en car tout à l'heure.
$8 le trajet de 97km. 3 ou 4 heures de route, je vais roupiller.




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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Jeu 25 Jan 2018 - 0:44

14h35 Heure Locale

Trop cool Very Happy  


Que 4 passagers de Danang, il s’arrête partout en route et ça prend 3-4heures. Je dors!


15h52 Heure Locale

Tu es au fond du bus ?
- Au milieu, la photo précédente, ce sont les sièges derrière moi
- J'avais jamais vu des bus avec des sièges comme ça.  scratch
- Moi non plus, avant de voyager en Asie
- Ils tournent à vide les bus ???
- Partout. Et peu cher!
Il y a 40 sièges et 8 passagers
Ce sont des services réguliers ... donc
Sais pas comment ils font!
J’ai payé 120,000 VND et encore c prix touriste!
T’en a même qui ont wifi!


3h pour 100km, c est pas le tgv

Limite de vitesse imposée pour les cars avec passagers...


20h15 Heure Locale


Petit bar avec cadre sympa pour un petit snack.
Pas vraiment de dîner avec tout ce que j’ai mangé aujourd’hui!




Des nems et puis on verra.


Un plat de nems, 2 bières et un verre de rouge (piquette locale) 150,000VND. $10 ... et encore je suis dans la zone touristique. Au fait qd je parles $ c’est AUD
Bon courir maintenant. Mon entraînement pour le semi-marathon de Maurice doit etre sérieux.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Ven 26 Jan 2018 - 0:50

Jeudi 25 janvier 2018

12h25 Heure Locale


Mélange de nouilles, vermicelles, viandes. Je ne connais pas le nom, c’est au marché

Une variété de fruits et grains cuits dan un sirop. La même chose que j’avais en verre l’autre jour.

Repas rapide et léger pour 30,000 VND

18h32 Heure Locale


Ce soir j’invite deux étudiantes à goûter la cuisine indienne
Elles ne connaissent pas



Une étudiante heureuse




Un curry special maison et un Rohan josh d’agneau. Elle se lave les mains pour attaquer le naan


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Ven 26 Jan 2018 - 13:15

Vendredi 26 janvier 2018

16h Heure Locale

Je reviens de visiter un centre pour enfants abandonnés.
Fait un don de vêtements que j’ai récupéré en Australie
Ce midi , c'était déjeuner chez Phu
L’hôtel de mon pote , Phu ... où j’ai rencontré ce midi un mec ... d’Ambert!

Riz frit vietnamien

Banh Beo

Nem ran

Plus la bière : 95,000 VND!


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 27 Jan 2018 - 2:17

19H25



Ce soir j’ai invité mon pote Phu au restaurant barbecue.
Et après manger, on fait une compète de bières.




Apéritif




21h00 Heure locale

- Apéritif, çà???? affraid
  Pour moi, c'est un repas complet
-Je rigole -riiire-



On a descendu 10 cannettes chacun. On est partis pour la deuxième mi-temps. Wink




23h10 Heure Locale


-çà y est, après 10 cannettes et trois chopines, il a abandonné
-Et donc tu as gagné ?

-ben oui, je suis toujours debout...
et il a disparu. Very Happy








23H25 Heure Locale




- Tu vas aller courir maintenant, d accord ?

- Je mange une glace!
   Demain si je me réveille... minimum 5km


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 27 Jan 2018 - 10:59

Le dernier jour au Vietnam de notre Hôte, notre photoreporter.

Samedi 2 janvier-

06h54 Heure Locale

Ce matin je fais une petite marche. Pas de course . Risk management!
Je me cherche un dernier Banh mi
C chiant il pleuvine

Invasion occidentale



Tu cherche ton ban mhi ? Tu es dans la rue, là?
oui

tu déambules au hasard?

Pas vraiment je connais Hué ... mais sans but spécifique
Tu te plais bien ici.

J’adore tu veux dire 😉
Mais je pense que je m’ennuierasi si je restais plus longtemps .
Putain! j’ai failli me prendre un poteau!  affraid
Vietnam est en finale de la coupe du monde des jeunes, c'est de la folie dans les rues!

Ils mettent des poteaux en plein milieu des trottoirs!



C'est maintenant le match?
-Non le match c'est aujourd’hui à 15h heures , heure Vietnam.

Petit déjeuner rapide dans mon petit hôtel... $15 la nuit!



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