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 Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptyDim 15 Juil 2018 - 0:39

Bienvéni Moris
20°16'43.21"S  57°22'11.24"E

Nous irons dans une petite ville de la côte Ouest , moins touristique et plus authentique que le Nord de l'île.
Ici, à Flic en Flac vit la soeur de mon ami Francois chez qui il va résider durant son séjour.
Description Flic en Flac (Portail touristique Ile Maurice)

extrait: "Pour vous faire apprécier toutes les saveurs gastronomiques de l'île, de bons petits plats typiques finement concoctés vous seront proposés dans un grand nombre de restaurants du village, et vous pourrez également déguster les « gadjaks », ou en-cas locaux, dans les snacks qui longent la plage principale. Il faut dire que les 1500 mètres de plage se prêtent idéalement à cet essor touristique qui n'a fait qu'agrémenter le charme naturel de ce petit village de l'île Maurice."

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A26
Vue de ma chambre chez ma soeur


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A27
Photo perso François M.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptyDim 15 Juil 2018 - 1:42

Jeudi à 10h30 -Heure Locale (-2h pour France)

Tu as fais beau voyage?

Moi pas aimer les avions.
Toi pas avoir le choix.
Ta soeur devait être folle de joie de te revoir à Maurice
(ndr: il n'y est plus retourné depuis 3 ans)
çà vaut bien une petite phobie de l'avion.

Unique à Maurice...Crêpes faites avec des lentilles jaunes
(ndr: pois cassés jaunes, yellow split peas)

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A28

cà commence fort.

Hé oui et là , ce sera unique aussi...
Piment, sauce tomate fraiche épicée et achard



Pour les plus curieux: la recette en vidéo :

Ambiance Street food:


Bon apétit.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptyDim 15 Juil 2018 - 14:35

Vendredi 10h20 -Heure Locale.

Allo Maurice?
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Bon
Euh, François, je veux dire. Very Happy


Boulettes chinoises spéciales à Maurice.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A29

Glaces faites maison , super délicieuses !
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A30
Repas familial?
Non, Street Food.
J'aime bien les bras qui tiennent les glaces . Tu fais bosser tes assistants
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Bon

Hier, on a mangé thailandais .
Dans ce resto:

NDR: que j'ai identifié. Il s'agit du Sawasdee Thai Restaurant.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A41
20°16'44.43"S 57°22'07.79"E
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A42



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Dernière édition par OWENMEANY le Sam 21 Juil 2018 - 15:32, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 14:03

Vendredi 13 juillet -18h16 Heure locale Ile Maurice.

Dans l'autobus. Expérience populaire. Moins cher que les taxis.
Mais il n'y a que les pauvres qui les utilisent.

Ticketeur de billet.


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A32

Je refuse de payer les prix exhorbitants des taxis d'ici.
Alors , je prend le bus.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 14:32

Dimanche 15 juillet -15h15 heure locale.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A33
photo perso: François.


Beignets à l'indienne.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A34

17h57 Heure locale


Allez les bleus -

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A37
Je suis le seul à supporter les français, ici.

21h00 -heure locale.

On est champions du MONDE.  Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Victoire

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A36


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 14:46

Lundi 16 juillet - 20h30 heure locale.

Tu es occupé?

J'ai un diner, je t'envoie des trucs ce soir.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A38

Beer time.
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A39


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 14:57

Mardi 17 juillet: 09h07 heure locale.

Petit déjeuner invention François M.
Gâteaux piment en sandwich, thé à la vanille Mauricien, et sandwich Nutella-banane!


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A40

Petit déjeuner de sportif.  Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Bon  


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 17:40

Mardi 17 juillet, 10h30 heure locale


Restaurant le Bougainville.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A44

20°17'01.55"S  57°21'53.93"E
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A43
(ndr: l'Océan est juste à côté.)

Le Restaurant Le bougainville est spécialisé dans une Cuisine Créole mauricienne, fruits de mer et pizzas.

Au menu?

Curry Crevette au lait de coco et coriandre 9Euros
Poisson entier capitaine et sa sauce beurre d'ail 10Euros
Rougaille de saucisses 9Euros
Poulet sauté au petits piments de rodrigues 9Euros
Dorade grillée 9Euros
Thon grillé 350 9Euros
Gambas poele ail et gingembre 11.5Euros
Filet mignon de porc 10Euros
Cote d'agneau 10Euros
Curry poulpe 9Euros
Daube de poisson a la mauricienne 9Euros
Calamar sauté ail et gingembrE 9Euros
Route cotiere , Flic en Flac, Ile Maurice

QUALITIE MAURICE.com
à suivre...


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 18:10

Mardi 17 juillet, 19h30 heure locale: 
pavé de saumon
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Curry d'agneau
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aa10
Tagliatelles au marlin fumé
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aaa10
Dorade frites
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aaaa10
Sauté de boeuf
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A46
kebab de poulet aux frites
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 18:39

20°02'15.77"S  57°32'45.75"E
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20°02'29.26"S  57°32'27.22"E
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A51

Pierre Noodles, Street food.Coastal Road B38, Trio Road, Trou aux Biches, Île Maurice

Mardi 17 juillet, 20h30 heure locale

Repas de pauvres, délicieux! Œufs rôtis, achards et curry de poulpe!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A48

Boissons en bouteille.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A49

Sauce piment et sauce à l’ail pour accompagner les nouilles chinoises
Nouilles chinoises faites maison. Une spécialité mauricienne. Avec un bouillon de boulettes.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aa11
Nouilles chinoises avec un curry de poulpe. Unique!
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aaa11
Dégustation les pieds dans l’eau ... Trou aux Biches, chez Pierre
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A53
Fast food on the beach
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A54


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptySam 21 Juil 2018 - 23:02

Mercredi 18 juillet -20h30 heure locale

En direct...dans la marmite de ma soeur.

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A52

Du direct...lentilles, poisson et achard

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aa12
Tu aides, tu participes en cuisine?
Non, soeur et tante  seulement. Les hommes sont bannis en cuisine.
Ben c'est dommage. Pour la transmission des recettes.
En tout cas , merci de partager l'image de ces PLATS délicieux. Tu me fais voyager et me donne envie de voyages culinaires futurs.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptyDim 22 Juil 2018 - 0:33

Jeudi 19 juillet- 15h30 heure locale

Je te laisse traduire


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A55
Parking réservé aux clients?
C'est çà.

Jeudi 19 juillet- 20h10 , heure locale.

Apéro mauricien


Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A56
Toasts au marlin fumé
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A57
Biscuits de manioc. C'est unique au monde. 
ndr: Biscuits mauriciens sans gluten (sans farine) avec, faisant office de farine, le manioc, une tubercule (genre gros navet), la pomme de terre du pauvre. 
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A58

Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A60
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Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 A61
SOURCE

Pour tout savoir de la fabrication de cette spécialité locale:
Les biscuits au manioc de la biscuiterie Rault- Ile Maurice
SITE OFFICIEL DES BISCUITS RAULT


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Dernière édition par OWENMEANY le Dim 22 Juil 2018 - 15:13, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptyDim 22 Juil 2018 - 6:29

De belles photos de l'île Maurice. 
Ça ouvre l'appétit aussi toutes ces belles assiettes. Very Happy::bonnn:::


Chacune de nos vies est un chemin qu'il nous appartient de choisir.
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam   Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 EmptyDim 22 Juil 2018 - 18:33

20°24'44.66"S  57°42'49.22"E
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Vendredi 20 juillet -15h30-heure locale.
Le phare, Adresse:
Opposite Indian oil, Rue des Hollandais, Mahebourg
Ville: Mahebourg



Apéro de midi
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magic bowl
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Bol renversé...très unique aussi
Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Da Nang, vietnam - Page 6 Aaa13

Salade de poisson

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bol renversé aux fruits de mer
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