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 Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 15 Juil 2018 - 0:39

Bienvéni Moris
20°16'43.21"S  57°22'11.24"E

Nous irons dans une petite ville de la côte Ouest , moins touristique et plus authentique que le Nord de l'île.
Ici, à Flic en Flac vit la soeur de mon ami Francois chez qui il va résider durant son séjour.
Description Flic en Flac (Portail touristique Ile Maurice)

extrait: "Pour vous faire apprécier toutes les saveurs gastronomiques de l'île, de bons petits plats typiques finement concoctés vous seront proposés dans un grand nombre de restaurants du village, et vous pourrez également déguster les « gadjaks », ou en-cas locaux, dans les snacks qui longent la plage principale. Il faut dire que les 1500 mètres de plage se prêtent idéalement à cet essor touristique qui n'a fait qu'agrémenter le charme naturel de ce petit village de l'île Maurice."


Vue de ma chambre chez ma soeur



Photo perso François M.


 et      ...  IN MEMORIAM
" La vie ce n'est pas d'attendre que l'orage passe mais c'est d'apprendre à danser sous la pluie." Seneque
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 15 Juil 2018 - 1:42

Jeudi à 10h30 -Heure Locale (-2h pour France)

Tu as fais beau voyage?

Moi pas aimer les avions.
Toi pas avoir le choix.
Ta soeur devait être folle de joie de te revoir à Maurice
(ndr: il n'y est plus retourné depuis 3 ans)
çà vaut bien une petite phobie de l'avion.

Unique à Maurice...Crêpes faites avec des lentilles jaunes
(ndr: pois cassés jaunes, yellow split peas)



cà commence fort.

Hé oui et là , ce sera unique aussi...
Piment, sauce tomate fraiche épicée et achard



Pour les plus curieux: la recette en vidéo :

Ambiance Street food:


Bon apétit.


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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 15 Juil 2018 - 14:35

Vendredi 10h20 -Heure Locale.

Allo Maurice?

Euh, François, je veux dire. Very Happy


Boulettes chinoises spéciales à Maurice.


Glaces faites maison , super délicieuses !

Repas familial?
Non, Street Food.
J'aime bien les bras qui tiennent les glaces . Tu fais bosser tes assistants


Hier, on a mangé thailandais .
Dans ce resto:

NDR: que j'ai identifié. Il s'agit du Sawasdee Thai Restaurant.

20°16'44.43"S 57°22'07.79"E




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Dernière édition par OWENMEANY le Sam 21 Juil 2018 - 15:32, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 14:03

Vendredi 13 juillet -18h16 Heure locale Ile Maurice.

Dans l'autobus. Expérience populaire. Moins cher que les taxis.
Mais il n'y a que les pauvres qui les utilisent.

Ticketeur de billet.




Je refuse de payer les prix exhorbitants des taxis d'ici.
Alors , je prend le bus.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 14:32

Dimanche 15 juillet -15h15 heure locale.


photo perso: François.


Beignets à l'indienne.



17h57 Heure locale


Allez les bleus -


Je suis le seul à supporter les français, ici.

21h00 -heure locale.

On est champions du MONDE.  



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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 14:46

Lundi 16 juillet - 20h30 heure locale.

Tu es occupé?

J'ai un diner, je t'envoie des trucs ce soir.



Beer time.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 14:57

Mardi 17 juillet: 09h07 heure locale.

Petit déjeuner invention François M.
Gâteaux piment en sandwich, thé à la vanille Mauricien, et sandwich Nutella-banane!




Petit déjeuner de sportif.    


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 17:40

Mardi 17 juillet, 10h30 heure locale


Restaurant le Bougainville.



20°17'01.55"S  57°21'53.93"E

(ndr: l'Océan est juste à côté.)

Le Restaurant Le bougainville est spécialisé dans une Cuisine Créole mauricienne, fruits de mer et pizzas.

Au menu?

Curry Crevette au lait de coco et coriandre 9Euros
Poisson entier capitaine et sa sauce beurre d'ail 10Euros
Rougaille de saucisses 9Euros
Poulet sauté au petits piments de rodrigues 9Euros
Dorade grillée 9Euros
Thon grillé 350 9Euros
Gambas poele ail et gingembre 11.5Euros
Filet mignon de porc 10Euros
Cote d'agneau 10Euros
Curry poulpe 9Euros
Daube de poisson a la mauricienne 9Euros
Calamar sauté ail et gingembrE 9Euros
Route cotiere , Flic en Flac, Ile Maurice

QUALITIE MAURICE.com
à suivre...


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 18:10

Mardi 17 juillet, 19h30 heure locale: 
pavé de saumon

Curry d'agneau

Tagliatelles au marlin fumé

Dorade frites

Sauté de boeuf

kebab de poulet aux frites


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 18:39

20°02'15.77"S  57°32'45.75"E

20°02'29.26"S  57°32'27.22"E


Pierre Noodles, Street food.Coastal Road B38, Trio Road, Trou aux Biches, Île Maurice

Mardi 17 juillet, 20h30 heure locale

Repas de pauvres, délicieux! Œufs rôtis, achards et curry de poulpe!


Boissons en bouteille.



Sauce piment et sauce à l’ail pour accompagner les nouilles chinoises
Nouilles chinoises faites maison. Une spécialité mauricienne. Avec un bouillon de boulettes.


Nouilles chinoises avec un curry de poulpe. Unique!

Dégustation les pieds dans l’eau ... Trou aux Biches, chez Pierre

Fast food on the beach



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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Sam 21 Juil 2018 - 23:02

Mercredi 18 juillet -20h30 heure locale

En direct...dans la marmite de ma soeur.



Du direct...lentilles, poisson et achard


Tu aides, tu participes en cuisine?
Non, soeur et tante  seulement. Les hommes sont bannis en cuisine.
Ben c'est dommage. Pour la transmission des recettes.
En tout cas , merci de partager l'image de ces PLATS délicieux. Tu me fais voyager et me donne envie de voyages culinaires futurs.


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 22 Juil 2018 - 0:33

Jeudi 19 juillet- 15h30 heure locale

Je te laisse traduire



Parking réservé aux clients?
C'est çà.

Jeudi 19 juillet- 20h10 , heure locale.

Apéro mauricien



Toasts au marlin fumé

Biscuits de manioc. C'est unique au monde. 
ndr: Biscuits mauriciens sans gluten (sans farine) avec, faisant office de farine, le manioc, une tubercule (genre gros navet), la pomme de terre du pauvre. 





SOURCE

Pour tout savoir de la fabrication de cette spécialité locale:
Les biscuits au manioc de la biscuiterie Rault- Ile Maurice
SITE OFFICIEL DES BISCUITS RAULT


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Dernière édition par OWENMEANY le Dim 22 Juil 2018 - 15:13, édité 1 fois
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chantale
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 22 Juil 2018 - 6:29

De belles photos de l'île Maurice. 
Ça ouvre l'appétit aussi toutes ces belles assiettes. Very Happy::bonnn:::


Chacune de nos vies est un chemin qu'il nous appartient de choisir.
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Sirius
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 22 Juil 2018 - 10:53

Belle balade Mauricienne qui met en appétit aux vues des jolis plats présentés.
Alors maint'nant...A taaaaable!
bounce bounce bounce
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OWENMEANY
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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   Dim 22 Juil 2018 - 18:33

20°24'44.66"S  57°42'49.22"E



Vendredi 20 juillet -15h30-heure locale.
Le phare, Adresse:
Opposite Indian oil, Rue des Hollandais, Mahebourg
Ville: Mahebourg



Apéro de midi



magic bowl


Bol renversé...très unique aussi


Salade de poisson


bol renversé aux fruits de mer


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MessageSujet: Re: Voyages culinaires et philosophiques (suite) à Malang, Java Oriental, Indonesie   

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